Le CFA EUROCOM STRATEGIES recherche pour l'un de ses partenaires, une enseigne spécialisée dans la restauration, un(e) alternant(e) motivé(e) pour renforcer son équipe. En tant qu'assistant(e) manager en alternance, vous contribuerez à la gestion quotidienne du restaurant et au développement de son activité : - Accueil et service client : garantir une expérience client optimale et un service de qualité. - Gestion des ventes : prise de commandes, encaissements et suivi des performances commerciales. - Coordination des équipes : participation à l'encadrement du personnel en salle et en cuisine. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : veiller à l'application des règles en vigueur. - Développement commercial : mise en place d'actions promotionnelles et fidélisation de la clientèle. - Gestion des stocks et des approvisionnements : suivi des commandes et optimisation des coûts. Compétences et qualités requises : - Sens du commerce et de la relation client. - Organisation et rigueur dans la gestion des tâches quotidiennes. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Dynamisme et réactivité. - Esprit d'équipe et leadership. - Sens des responsabilités et autonomie. Profil recherché : - Vous souhaitez préparer un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) au sein du CFA Eurocom Stratégies - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens du contact. - Vous avez un intérêt pour la gestion d'un établissement de restauration et l'animation d'équipe. - Vous maîtrisez les outils bureautiques et numériques. - Vous êtes proactif(ve), motivé(e) et avez envie d'évoluer dans un environnement dynamique. Conditions de travail : - Type d'emploi : Alternance - Salaire : De 477,07 € à 1 766,92 € par mois (selon âge et convention) - Lieu de travail : Metz (57000), France - Horaires et rythme de l'alternance : 2 jours en formation et 3 jours en entreprise - Temps de travail : 35 heures par semaine sur 5 jours Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique en tant qu'assistant(e) manager, venez rencontrer l'équipe du CFA Eurocom Stratégies du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 au 4 avenue Sébastopol à Metz. Nous serons ravis d'échanger sur votre projet professionnel et de vous accompagner dans votre démarche.