Derrière les fourneaux, vous orchestrez chaque service avec rigueur et créativité. Vous alternez entre la gestion des préparations, la coordination de votre brigade et la supervision des buffets.  Vous intervenez sur plusieurs cuisines, avec l'objectif de garantir la qualité des plats et la cohésion des équipes. Vos principales missions : - Élaborer et planifier les menus selon les stocks disponibles - Superviser la production culinaire et contrôler la qualité des préparations - Encadrer et motiver les équipes de cuisine sur plusieurs sites - Réorganiser et renforcer la cohésion d'équipes existantes - Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité Ce poste demande une présence terrain, une bonne gestion du rythme et une vraie capacité d'adaptation. Ce poste s'adresse à un chef expérimenté, capable de gérer plusieurs cuisines et de fédérer ses équipes. - Expérience confirmée en tant que chef de cuisine - Goût affirmé pour la création culinaire et la gestion des coûts - Réel sens du leadership et de la cohésion d'équipe - Capacité à introduire de nouvelles idées et techniques culinaires - Maîtrise rigoureuse des normes d'hygiène alimentaire Possibilité de logement