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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 85 - FONTENAY LE COMTE
Offre n° 189BKFZ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
85 - FONTENAY LE COMTE - Localiser avec Mappy
Publié le 05 mars 2025
Vous intervenez en tant que responsable de cuisine en milieu carcéral. Vous gérez les menus, les stocks, les commandes. Vous encadrez également une équipe de 3 détenus à qui vous apprenez les rudiments de la cuisine collective. Vous devez être à la fois capable de produire, gérer et encadrer. Vous devez être pédagogue et faire preuve de pragmatisme, pour former et rendre autonome votre équipe. Vous devez être autonome dans la gestion informatique et le suivi des stocks. Vous travaillez du lundi au vendredi de 8h à 17h. VOUS AVEZ IMPÉRATIVEMENT UN CASIER JUDICIAIRE VIERGE.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2366.77 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en cuisine et encadrementCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- maîtrise de l'outil informatique
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Justice
Employeur
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