L'Hôtel BOMA**** à Strasbourg recherche un(e) Commis de salle H/F, en CDI 35h Le BOMA est situé à 300 mètres du quartier de la Petite France et à seulement 200 mètres de la gare. Le "Boma" est un concept, un lieu de vie que nous avons créé au cœur de l'hôtel. En Afrique, une boma est un enclos entouré de clôtures en bois pour protéger les habitants et leurs animaux des bêtes sauvages. C'est un lieu convivial où l'on se retrouve autour du feu pour manger, danser et échanger des idées ensemble... Plus qu'un simple hôtel, le BOMA propose un restaurant, un bar, un magasin, une salle de fitness et des salles de réunion. L'hôtel dispose de 103 chambres sur 6 étages, toutes plongées dans une atmosphère ethnique chic. La vidéo à la demande sur une grande télévision de 47 pouces, le Wi-Fi Premium et le mini-bar sont gratuits. Au cœur de l'hôtel se trouve le Restaurant. Ouvert à tous de 7h à minuit ; prenez votre petit déjeuner, travaillez, déjeunez, prenez un en-cas ou partagez un casse-croûte avec vos amis, dégustez un bon vin, une bière locale ou un jus de fruit, ou encore profitez d'une soirée-concert... Objectif principal du poste : Vous contribuez de façon globale à la satisfaction des clients de par la qualité de votre travail. Vous êtes responsable d'un secteur du restaurant et en assurer l'organisation, la coordination et le service. Vous assurez un accueil/service de qualité auprès des clients. Activités et tâches relatives au poste : - Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client - Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Etre attentif aux remarques du client et en assurer le suivi - Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser - Connaitre parfaitement et mettre en valeur les menus du BOMA BISTRO - Participer au service et le coordonner - Organiser et contrôler le travail des extras, apprentis et stagiaires - Effectuer et contrôler : - La mise en place du BOMA BISTRO et des arrières - Le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières. - S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures (Briefing) - Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client - Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition (nettoyage, rangement) - Participer à la bonne ambiance de travail - Intégrer, former et accompagner les nouveaux collaborateurs du restaurant - Etre force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations - Développer le chiffre d'affaires du BOMA BISTRO - Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement - Respecter le port de l'uniforme et du badge, et leur état de propreté - Peut être amené à participer aux inventaires - Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP Compétences requises : - Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative - Maitrise de l'anglais - Sens de l'accueil, du service et de la qualité - Vendeur - Animateur d'équipe - Dynamisme - Présentation soignée - Rigueur et organisation - Travail en collaboration avec l'équipe dans la BOMAttitude Un plus ? :-) - Parler une troisième langue CONTRAT / AVANTAGES : - CDI 35H - Deux jours de repos consécutifs - Horaires continus - Modulation et aménagement du temps de travail possible - Paiement d'indemnités nourriture - Possibilité de bénéficier de tickets restaurants - Complémentaire santé - Accès à des tarifs préférentiels - Chèques cadeaux en fin d'année - Entreprise facilement accessible aux transports en commun avec rembours