Offre n° 189CNHX
Chef de rang (H/F)

14 - PONT L EVEQUE - Localiser avec Mappy

Publié le 06 mars 2025

Au sein d'un établissement de type traditionnel avec une "cuisine maison", vos missions principales seront : Mise en place, accueil, contact avec la clientèle, prise de commandes, Le service est à l'assiette. 2 Postes à pourvoir pour la saison 2025 Vous êtes en capacité de travailler en toute autonomie et savez également travailler en équipe. Repos lundi soir, mardi journée et mercredi soir en planning tournant

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2186.00 Euros à 2250.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - Une saison minimumCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Accueillir, orienter, renseigner un public
Animer, coordonner une équipe
Caractéristiques des vins et spiritueux
Carte des vins
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Identifier, traiter une demande client
Lecture de plan de salle
Modalités d'accueil
Nettoyer une salle de réception
Piloter une activité
Prendre une commande client
Procédures d'encaissement
Préparations culinaires de base
Préparer des boissons chaudes ou froides
Préparer, assembler des plats simples
Présenter et valoriser un produit ou un service
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Saisir une commande sur informatique
Sommellerie
Techniques de comptage
Techniques de dressage de table
Techniques de service des plats
Techniques de service à l'anglaise
Techniques de service à l'assiette
Techniques de service à la française
Utilisation de matériel de bar
Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AUBERGE DE LA TOUQUES

10 à 19 salariés

Site internet: http://www.aubergedelatouques.com

C'est au coeur de Pont-l'Evêque , dans une coudée de la rivière que l'Auberge de la Touques règne , avec ses colombages authentiques du 18ème siècle et ses tomettes chatoyantes. Un lieu chargé d'histoire,dans lequel nous avons mélangé harmonieusement le charme de l'ancien et l'esprit contemporain . Côté cuisine, une touche de modernité dans une cuisine traditionnellement goûteuse où la gastronomie Normande et les saveurs d'ailleurs sont mises en valeur. Circuit court, produits frais, de saison Mme ND LIBRALATO