Nous recherchons un/e cuisinier/ère passionné/e, avec une connaissance indispensable des produits bio et végétariens, pour prendre en charge une nouvelle activité restauration et traiteur au sein de notre épicerie bio située à Eymoutiers (87), charmante commune dynamique et accueillante. Le Poste - service du midi du mardi au samedi, et seulement 2 soirs par semaine (les vendredis et samedis) + évolution selon la saison. - Une quinzaine de couverts par service - Déplacements fréquents entre les deux sites de l'établissement : entrepôt de stockage et boutique Qui sommes-nous ? Aujourd'hui, notre équipe est composée de 4 salariées et 1 gérante, et nous avons à cœur d'accueillir une personne qui partage ces engagements et qui saura contribuer au projet avec enthousiasme. Missions et Responsabilités - Lancer et développer une activité cantine "anti-gaspi" et traiteur - Concevoir et préparer des repas bio, accessibles, créatifs et savoureux pour assurer un service de restauration en salle le midi et 2 soirées par semaine - Élaborer des plats à emporter et participer à leur mise en vente en boutique - Co-animer des événements tels que soirées "producteurs", ainsi que d'autres moments à imaginer ensemble. - Initier à plus long terme une micro-conserverie en collaboration avec l'équipe pour transformer nos invendus - Gérer les stocks, coûts et approvisionnements avec une approche écoresponsable - Participer activement à la vie et aux décisions de l'entreprise Profil Recherché Si tu es : - Créatif/ve et capable d'élaborer des menus en fonction des produits disponibles - Autonome et rigoureux/se dans la gestion des stocks et des coûts - Enthousiaste à l'idée d'accueillir et d'échanger avec la clientèle - Engagé(e) dans une démarche éthique, durable et locale - À l'aise avec le travail en équipe et force de proposition pour enrichir le projet - Exigeant/e et inventif/ve dans ton approche de la cuisine - Sensible à l'importance de consommer soi-même des produits bio, locaux et de saison Alors ce poste est fait pour toi ! Expérience et Compétences Requises - Expérience professionnelle en cuisine (1 an minimum, plusieurs années bienvenues !) - Formation HACCP obligatoire - Sensibilité aux vins natures (un plus pas indispensable mais serait fortement apprécié !) Rémunération et Avantages - Seulement 2 services du soir par semaine - Un cadre de travail convivial et bienveillant, où l'échange et l'initiative sont encouragés - Des perspectives d'évolution en fonction des envies et des talents (ex. gestion élargie, développement de la micro-conserverie.) - Un projet porteur de sens, au sein d'une entreprise locale engagée - Formation : Nous offrons des opportunités de formation continue pour enrichir tes compétences culinaires et autres, tout en restant fidèle à nos valeurs. Comment postuler ? Envie de rejoindre l'aventure ? Envoie-nous une lettre de présentation, pour nous parler de tes motivations et de ton expérience ! Que tu sois plutôt bec fin ou grand gourmet, merle moqueur ou oiseau rare en cuisine, On a hâte de te rencontrer !_______________________________________________