Localisation du poste : Halles du Verger à Castelnau-le-Lez Poste en : CDI 35 ou 39 heures (selon profil) Expérience : minimum 1 an Rémunération : selon profil Les tâches principales sont : - Fabriquer les plats en valorisant les produits - Assurer la préparation des plats froids et chauds - Mettre en place le service - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Contrôler et ranger les marchandises - Fabriquer, dresser, envoyer les plats (y compris tapas) - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionner les produits à conserver - Assurer la propreté de la cuisine, des équipements et des ustensiles Les tâches transversales sont : - Participer aux missions des Halles et en soutien du reste des équipes Le profil sera amené à travailler les midis et les soirs (parfois en continu) du lundi au samedi (2 jours de repos consécutifs accordés, dimanche/lundi ou samedi/dimanche).