Offre n° 189FHCZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 07 mars 2025

Nous anticipons le départ en retraite d'une de nos collaboratrice avec une ancienneté de 38 ans Nos recrutons un cuisinier(ère) 2 jours de repos consécutifs et une journée de longue. Savoir travailler avec notre Brigade de 7 personnes. Savoir envoyer les plats lors des services Respecter les normes d'hygienne Confectionner les plats avec le recpect des fiches Techniques. Faire les mise en place.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 14.0 Euros
Primes
Restauration

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

GARDEN ICE

10 à 19 salariés

Brasserie d'ambiance dynamique et à taille humaine. Equipe de 20 salariés. Nous travaillons votre carrière sur mesure selon vos ambitions et vous accompagnons. Mme Béatrice PETIT-JEAN