Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F) 75 - PARIS 13

Offre n° 189FXFN
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

75 - PARIS 13 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 mars 2025

MISSION: - Vous assurez les taches à la plonge, et de nettoyage en salle. - Vous aidez aux préparations et à l'élaboration des plats froids & chauds destinés aux buffets des petits-déjeuners, déjeuners et dîners. - Vous participez aux rangements des produits lors des livraisons, ainsi que des stocks. - Vous participez à l'entretien et au nettoyage des locaux en cuisine et en salle, du matériel en cuisine et en salle, et des plans de travail. - Vous comprenez et respectez les règles d'hygiène relatives aux normes HACCP, que vous appliquez à la lettre. - Vous suivez et appliquez les consignes de votre hiérarchie. Vous aimez travailler en équipe. Vous êtes appelé à travailler les week-ends, jours fériés. HORAIRES: En journée de 06H30 à 14H10 ou en soirée de 14H55 à 22H35. AVANTAGES: 2 Jours de repos hebdomadaires, 6 semaines de congés payés, prime annuelle.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1890.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • CE

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formations

  • Bac ou équivalent
  • CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration

Compétences

  • Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travailCette compétence est indispensable
  • Communiquer efficacement avec l'équipe et les clientsCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Nettoyage de surfaces en cuisineCette compétence est indispensable
  • Plonge manuelleCette compétence est indispensable
  • Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
  • Utilisation de machine de plonge automatiséeCette compétence est indispensable
  • Assurer un service client rapide et courtois
  • CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gestion des déchets alimentaires
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé
  • Organisation de l'espace de travail
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de découpe de produits frais
  • Techniques de présentation des plats
  • Utilisation de fours à micro-ondes professionnels
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Langues

  • Anglais
  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

C.I.S.P.

20 à 49 salariés

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