Contexte du recrutement Suite à un départ volontaire, l'association recrute un moniteur d'atelier (H/F) au sein de l'ESAT Tremplin - Les Tables d'Uzel La Jonxion (https://lestablesduzeljonxion.fr/). Cette cafétéria, ouverte depuis mars 2022, a vocation à : - Accompagner et former, en simultané, une douzaine de travailleurs d'ESAT aux métiers de la restauration - Devenir un lieu de formation inclusif reconnu, ouvert sur son territoire, conçu comme un tremplin vers l'emploi dans le milieu ordinaire - Proposer une offre de restauration de qualité basée sur le concept « Les Tables d'Uzel », privilégiant les produits locaux et de saison. Missions Placé(e) sous l'autorité hiérarchique du responsable de l'ESAT-Site de Cravanche, et en lien fonctionnel étroit avec le responsable des Tables d'Uzel La Jonxion, le Moniteur d'atelier (H/F) travaille au sein d'une équipe pluridisciplinaire et en lien avec un réseau de partenaires, économiques, sociaux, et médico-sociaux. Il a pour principales missions de : - Gérer et participer activement à la production des repas, dans le respect des exigences clients (qualité / délai) et des obligations légales et réglementaires. - Animer, dynamiser et fédérer une équipe de travailleurs en situation de handicap. - Assurer l'accompagnement des travailleurs : accueillir, identifier les besoins et les attentes, participer à l'élaboration et au suivi des projets personnalisés, participer à la gestion et au développement de leurs compétences. - Veiller à la sécurité et au respect des droits et des devoirs des travailleurs - Organiser et rendre accessibles les postes de travail - Participer activement à la démarche d'amélioration continue de la qualité (production et médico-sociale) Aptitudes et compétences recherchées - Être titulaire d'un diplôme de niveau bac en lien avec les métiers de la restauration. - Témoigner d'une expérience professionnelle réussie d'au moins 5 ans en tant cuisinier et idéalement d'une expérience dans la formation et l'accompagnement de personnes en situation de vulnérabilité. - Qualités d'écoute, de discernement et d'observation - Capacité d'organisation et d'adaptation aux personnes et aux situations, souplesse - Rigueur dans la mise en œuvre des modes opératoires et des règles de sécurité - Maîtrise de soi, gestion du stress - Capacité à travailler au sein d'une équipe pluridisciplinaire - Capacité à rendre compte - Bonne maîtrise de l'outil informatique (word, excel, logiciel métier, messagerie.) Vous souhaitez postuler ? Envoyez CV et lettre de motivation avant le 23 mars 2025, par mail à l'attention de Monsieur WALGER, Responsable de l'ESAT - Site de Cravanche, mail : n.walger@adapei90.fr