Chef Cuisinier type brasserie (H/F)

Chef Cuisinier type brasserie (H/F) 34 - PEZENAS

Offre n° 189GNHB
Chef Cuisinier type brasserie (H/F)

34 - PEZENAS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 mars 2025

Vous ne savez pas où travailler pour la saison 2025 ? Rejoignez-nous au centre de PEZENAS ! La Ville de Pézenas développe sa dynamique en centre-ville et favorise les activités commerciales qui contribuent à l'animation, l'attractivité et la convivialité. Elle réunit, l'histoire, le patrimoine et l'art, ... ainsi qu'une diversité de paysages. Notre restaurant sert 200 à 300 couverts jours en saison. Une connaissance sur la préparation et cuisson des poissons est attendue et vos bonnes idées pour agrémenter la carte! Vous aurez pour mission: - La production - la gestion des stocks Vous travaillerez dans une petite équipe, constituée d'un second et de deux commis. Venez nous rejoindre du 01 avril au 30 septembre, un logement est disponible si besoin. Salaire attractif !

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Poste en coupure
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3205.00 Euros à 3846.00 Euros sur 12.0 mois
  • Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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