Sous l'autorité de la direction adjointe, vous êtes l'interface avec l'équipe de production en cuisine, le moniteur principal d'atelier et le chef de production. Vous instaurez une dynamique d'équipe favorisant l'implication de chaque personne accueillie et la réalisation d'un travail de qualité. Vos activités s'articulent autour de trois axes principaux que sont : L'accompagnement des travailleurs en situation de handicap au sein d'une équipe pluriprofessionnelle * L'animation et l'organisation de la production en cuisine ou de service à table * La gestion et le développement des compétences individuelles des personnes accueillies. Vous assurez la gestion opérationnelle des activités professionnelles des travailleurs, telles que l'accompagnement de productions chaudes et/ou froides, l'apprentissage de gestes techniques ou l'élaboration de recettes. Vous favorisez la relation de confiance avec les travailleurs en contribuant à leur intégration et à la compréhension de leurs besoins spécifiques, en apportant les adaptations nécessaires selon les situations individuelles. Vous participez activement au développement de leurs compétences professionnelles en fonction de leurs projet socio-professionnel individualisé. Vous garantissez la qualité du travail effectué dans le respect des délais, des consignes d'hygiène et de sécurité et selon les contraintes économiques. Vous veillez à la sécurité des travailleurs et à leur épanouissement personnel et professionnel. Vous participez et accompagnez les travailleurs à nos activités de prestations extérieures chez nos clients. - Capacité à s'inscrire dans un travail d'équipe pluridisciplinaire - Connaissances de l'activité de restauration et de production en cuisine - Capacité d'écoute, d'analyse et de soutien - Aptitudes relationnelles (bienveillance, relation d'aide) - Capacité d'adaptation, d'initiatives, ainsi qu'à rendre compte du travail réalisé - Sens de l'organisation et rigueur professionnelle - Autonomie Qualification souhaitée et expérience : Vous êtes titulaire d'un diplôme de moniteur d'atelier (MA) Conduite d'un véhicule dans le cadre de ses fonctions Rémunération et conditions de travail : Salaire et reprise d'ancienneté selon convention collective 1966. Travail en semaine et en horaire de journée, Ponctuellement, interventions en prestation en soirée, Exceptionnellement le week-end pour des événements