Vous serez chargé(e) de l'accueil et relations clients, management et encadrement de l'équipe de salle, coordination avec la cuisine et le bar, gestion et optimisation du service, gestion et contrôle des encaissements. Vous avez une bonne maitrise des techniques de service, des outils de gestion de caisse et de réservation, et des vins. Vous avez la capacité de motiver une équipe, gestion du stress et réactivité, sens de l'accueil et du service, bonne élocution, esprit d'équipe. Diplômé(e) en hôtellerie restauration ou expérience significative en service et gestion d'équipe. Expérience en tant que chef de rang appréciée. Dynamisme, rigueur et sens du détail. Horaires en coupure, rythme soutenu en haute saison, possibilité de logement en haute saison. Poste à pourvoir du 15/04/2025 au 15/09/2025