Type de contrat : CDD saisonnier, à temps plein de fin juin à fin août 2025. À propos de l'entreprise : Nous sommes un Domaine de prestige, offrant un service haut de gamme dans un cadre intime et raffiné. Nous recherchons un(e) barman/barmaid passionné(e) par son métier, ayant une solide expérience et des compétences techniques de haut niveau pour rejoindre notre équipe. Description du poste : En tant que barman/barmaid, vous serez responsable de la préparation et du service des boissons alcoolisées et non alcoolisées pour nos invités. Vous interviendrez dans un environnement exclusif et serez en charge de la création de cocktails innovants, du service des vins et spiritueux ainsi que de l'accueil des clients. Vous aurez également un rôle clé dans la gestion du bar, l'entretien des équipements et la sélection des produits. Missions principales : - Préparation et service des cocktails, des boissons alcoolisées et non alcoolisées dans le respect des standards de qualité. - Conseil personnalisé auprès des clients sur les choix de cocktails, vins, bières et spiritueux. - Gestion des stocks et approvisionnement des produits. - Maintenance de l'espace bar (nettoyage, rangement, gestion des équipements). - Collaboration avec l'équipe de service pour assurer un flux de travail fluide et un service impeccable. - Création de nouvelles recettes de cocktails et mise à jour de la carte des boissons. - Formation des autres membres de l'équipe à l'art du service au bar. Profil recherché : - Expérience requise : Minimum 2 ans d'expérience en tant que barman/barmaid dans des établissements de haut standing, idéalement dans des maisons privées ou des environnements exclusifs. - Compétences techniques : Maîtrise parfaite des cocktails classiques et contemporains. Solide connaissance des vins (spécificité WSET Level 2 Award in Wines). Excellente connaissance des bières, spiritueux et techniques de mixologie. Expérience dans la gestion de stock et la maintenance de l'espace bar. - Compétences linguistiques : Niveau d'anglais C2 Proficiency (CPE), indispensable pour interagir avec une clientèle internationale. - Aptitudes relationnelles : Sens de l'accueil et de l'hospitalité. - Capacité à travailler dans un environnement de travail calme et exigeant. Bonne gestion du stress et de l'organisation. Grande autonomie et capacité à travailler en équipe. Conditions : - Rémunération : en fonction de l'expérience et des qualifications. - Avantages : logement, repas pendant le temps de travail. - Lieu de travail : dans le Haut Var à Châteauvert. Comment postuler : Merci d'envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation à l'adresse suivante : concierge@chateaumargui.com. Dans votre lettre, merci de préciser vos expériences passées, vos compétences en mixologie et en service, ainsi que vos qualifications en vins et spiritueux. Une référence professionnelle dans un poste similaire sera un plus.