Recherche Boucher Vendeur F/H Une personne qualifié dans les tâches suivantes pour ce poste qui sera : - Identifier les pièces de viande et matières nécessaires aux différentes utilisations et éventuellement gérer les stocks - Appliquer les techniques de coupe, de bardage et de ficelage, les procédures de préparation de viandes hachées, coupées et tranchées - Cuisiner, cuire, éventuellement certaines préparations - Conditionner et réfrigérer les viandes et les préparations - Approvisionner régulièrement le comptoir - Assurer l'entretien, le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des locaux - Dresser les comptoirs avec les produits et les préparations destinés à la vente - Organiser l'étalage selon un ordre et des critères déterminés par l'entreprise - Identifier les morceaux de viande et leurs appellations spécifiques - Identifier les produits de charcuterie et leurs appellations spécifiques - Vérifier l'état du stock et signaler au responsable les risques de rupture - Accueillir et gérer la demande du client en vente comptoir ou par téléphone. - Trancher et peser les produits en respectant les quantités demandées - Emballer et servir les produits