Rejoignez-nous : Gérant(e) Ville - Pilotez la restauration scolaire ! Quadrature Restauration, spécialiste de la restauration collective en liaison froide, recherche un(e) Gérant(e) Ville en CDI à temps plein, basé(e) dans le Val d'Oise Votre mission ? Manager et animer une équipe de 24 personnes sur 5 sites scolaires pour assurer la distribution quotidienne des repas à 1 200 enfants. Vous travaillerez en collaboration avec la cuisine centrale et la Chargée de Clientèle Diététicienne de la ville afin de garantir un service de qualité et une organisation optimale ________________________________________ Ce que nous vous offrons - Un poste clé au sein d'une entreprise à taille humaine en plein essor - Un environnement bienveillant et dynamique, où l'humain est au cœur de nos valeurs - De réelles opportunités d'évolution pour celles et ceux qui souhaitent progresser - Un rythme de travail stable, du lundi au vendredi Rémunération attractive : 2 300 - 2 700 € brut/mois, soit 30 000 - 35 000 € brut/an (13ème mois inclus) selon profil et expérience Véhicule de service Mutuelle prise en charge à 70 % CDI 35h/semaine avec un équilibre vie pro/perso respecté ________________________________________ Vos missions Management et animation d'équipe - Encadrer et accompagner votre équipe au quotidien - Organiser et optimiser les tâches (découpes, remise en température, dressage) pour garantir un service fluide et efficace - Former, développer et faire grandir vos collaborateurs - Instaurer un esprit d'équipe positif et motivant Gestion opérationnelle & relation avec la ville - Être l'interlocuteur privilégié des collectivités et des temps périscolaires - Travailler en lien avec la Chargée de Clientèle Diététicienne pour garantir la qualité des repas et proposer des améliorations - Gérer les effectifs quotidiens et ajuster les repas en conséquence - Coordonner les livraisons avec le chauffeur-livreur de la ville Coordination avec la Cuisine Centrale - Assurer la bonne réception des repas et veiller au respect des standards de qualité - Faire remonter les besoins et retours terrain pour ajuster et améliorer les menus - Participer aux échanges pour optimiser la production et la satisfaction des convives Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) - Appliquer et faire respecter les normes HACCP - Contrôler et optimiser les bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité - Sensibiliser et former vos équipes pour garantir une prestation conforme aux standards qualité - Superviser le bon fonctionnement des équipements en lien avec les services techniques de la ville ________________________________________ Nos engagements qualité - 60 % de produits en circuits courts - 30 % de produits BIO - 75 % de produits français - 100 % de viandes labellisées - 100 % de poissons MSC FAO27 - Produits de saison & pâtisseries faites maison ________________________________________ Votre profil - Expérience de 2 ans minimum en restauration collective - Une formation en diététique serait un plus - Leadership naturel, sens de l'organisation et excellent relationnel - Maîtrise des normes HACCP - Permis B indispensable - Dynamisme, rigueur et autonomie ________________________________________ Prêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant ! Envoyez votre CV et lettre de motivation à c.decker@quadrature-restauration.com et d.vallery@quadrature-resauration.com (réf. GERANTIDF)