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- Détail de l'offre 189HRPQ
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Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F) 82 - VALENCE
Offre n° 189HRPQ
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)
82 - VALENCE - Localiser avec Mappy
Publié le 11 mars 2025
Justine créatrice d'émotions recrute ! Vous êtes passionné(e) par l'univers de la pâtisserie/chocolaterie. Rejoignez-nous en tant que pâtissier/chocolatier au sein de notre équipe sur Valence d'Agen! Nous recherchons une personne motivée, dynamique, studieuse et dotée d'un fort esprit d'équipe . Contrat évolutif Temps de travail : 35/semaine Repos : 2 jours consécutifs selon les semaines
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1810.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des chocolatsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des fruits confitsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)Cette compétence est indispensable
- Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Moulage de pièces de chocolatCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
- Principes de macération des fruitsCette compétence est indispensable
- Préparer des glaces et des sorbetsCette compétence est indispensable
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)Cette compétence est indispensable
- Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Techniques de communication orales, écrites et numériquesCette compétence est indispensable
- Techniques de congélation des alimentsCette compétence est indispensable
- Techniques de sculptage de chocolatCette compétence est indispensable
- Techniques de vente et de promotionCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Types de confituresCette compétence est indispensable
- Utilisation de machines de conditionnementCette compétence est indispensable
- Utilisation de sorbetièreCette compétence est indispensable
- Utilisation de trempeuse (chocolat)Cette compétence est indispensable
Langue
- Français
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Pâtisserie
Employeur
JUSTINE CREATRICE D'EMOTIONS
Mme Justine Dubet
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