Cuisinier / Cuisinière - Guinguette Le Ponton (H/F)

Cuisinier / Cuisinière - Guinguette Le Ponton (H/F) 45 - ORLEANS

Offre n° 189HTXL
Cuisinier / Cuisinière - Guinguette Le Ponton (H/F)

45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 mars 2025

Mission principale : Préparation et service de nourriture Positions dans l'organisation : Sous la responsabilité des directeurs généraux et du responsable cuisine. Activités et tâches : - Préparation et service de la nourriture - Respecter la propreté du lieu - Respect des règles d'hygiène (HACCP) - Montage et rangement de la cuisine - Entretien de la cuisine pendant le service - Rangement et propreté de la partie stock - Service clients Conditions et lieu de travail : - Lieu de travail : Le Ponton - quai du Châtelet à Orléans (45) - Travail régulier de nuit et le week-end - Chaleur élevée due aux appareils de cuisson Compétences requises : - Expérience en cuisine - Amabilité, bonne organisation et rigueur - Aptitude au travail d'équipe - Autonomie - Gestion de « rushs » - Intérêt particulier pour le domaine culturel

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1903.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - en tant que commis Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP cuisine
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Préparer des plats culinaires
  • Respect des délais en cuisine
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

NEUF PARFAIT

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