Offre n° 189JKNZ
Boulanger / Boulangère (H/F)

Publié le 11 mars 2025

Vous serez chargé(e) de la fabrication des pains. Vos missions: - Pétrissage - Façonnage et cuisson du pain. Vous travaillerez dans une équipe de 5 ouvriers et 3 apprentis. Vous serez amené/e à réaliser la viennoiserie. Si besoin vous pourrez être amené/e à vous déplacer dans les autres boulangeries (Proximité Périgueux). Prise de poste immédiatement. Boulangerie ouverte 7jour/7, votre planning comprendra 2 jours de repos consécutifs (qui peuvent être vu avec l'employeur).

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre
ou nuit

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - en boulangerieCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
S'adapter aux changements

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL DE LA CITE

20 à 49 salariés

Entreprise installée depuis 2005 à Périgueux. Boulangerie, pâtisserie traditionnelle. Petite restauration et cocktail dînatoire. Équipe de 16 personnes M. Jean Pierre Gorbatch