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Responsable plonge (H/F) 26 - VALENCE
Offre n° 189JQJT
Responsable plonge (H/F)
26 - VALENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 mars 2025
Au sein du CROUS de Valence, pour notre Restaurant Universitaire Briff'O, nous recherchons un Responsable de Plonge H/F Missions: - Responsable du fonctionnement des machines et équipements de plonge, - Encadre son équipe, Activités principales : - Assurer l'encadrement de son équipe, - Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge, - S'assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable, - Surveiller la propreté de la vaisselle, - Assurer l'approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge, - Gérer les stocks de produits d'entretien et de vaisselle, - Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux, - Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l'origine des dysfonctionnements et les signaler, - Gérer la légumerie, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur - Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d'économie d'énergie. Temps de travail annualisé avec des semaines en période haute et des semaines en période basse. Avantages salariaux : 1 semaine de congé à chaque petites vacances 8 semaines de congés en été Avantage en nature : repas du midi Offre d'action sociale diversifiée (repas, frais médicaux, activités culturelles ou sportives, frais de garde d'enfant, frais d'hébergement pendant les vacances, chèques de rentrée scolaire et de fin d'année), contribution à la mutuelle / aux frais de transport et participation aux frais de « mobilité douce » Prise de poste au 01/04/2025
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
07h- 15h - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
- Selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - SUR POSTE SIMILAIRECette expérience est indispensable
Compétences
- Batterie de cuisine
- Caractéristiques des produits d'entretien
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Mobiliser les éco-gestes
- Optimiser l'utilisation des ressources en eau
- Réaliser la plonge
- Utilisation de machine de plonge automatisée
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres hébergements
Employeur
RESIDENCE UNIVERSITAIRE DERODON
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
CROUS Grenoble Alpes - Antenne de Valence
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