Située à Bourg-en-Bresse, capitale de la Bresse dans un territoire riche de son savoir-faire agricole, la société VIANDES DE BRESSE est spécialisée dans la découpe de viandes bovines, bœufs et veaux. L'opérateur assure toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la préparation d'une commande. Activités : - Déplacer les pièces nécessaires à la préparation depuis le frigo de stockage - Adapter le mode opératoire de traitement des pièces et en fonction de la commande : je trie, je désosse, je découpe, je pare, j'épluche, je dégraisse, je dénerve - Peser les pièces et étiqueter - Conditionner les pièces en fonction de leurs destinations clients - Déplacer les pièces pour stockage dans le frigo d'expédition - Rangement et nettoyage du poste de travail - Intervenir en renfort sur divers postes correspondant à la nature de son emploi - Contrôler en continu le résultat de son travail suivant des consignes et des normes qualité, hygiène, sécurité, environnement (QHSE) Vous avez une première expérience sur un poste similaire ou une expérience dans la production agroalimentaire. Vous êtes dynamique, ponctuel(le) avec un esprit d'équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDD de 8 mois Temps de travail : Base 35 h - Du lundi au vendredi soit le matin de 5h à 13h