Entreprise : La Ruche Roannaise est une société familiale depuis 1905 basée à Renaison. Nous sommes spécialisés dans l'apiculture, le conditionnement des produits de la ruche et la fabrication du matériel apicole. Points clés de notre environnement de travail : - Atmosphère détendue - Environnement dynamique Description du poste : Confiseur : Préparer et confectionner des produits à base de sucre selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Prendre connaissance du planning de production - Suivre les ordres de fabrication - Respecter les recettes établies - Utiliser le logiciel de production - Respecter les cahiers des charges spécifiques des clients - Nettoyer et entretenir le matériel mis à disposition - Respecter les cadences de production - Appliquer les documents qualité - Compléter les fiches de production et autres enregistrements - Surveiller les produits finis - Détecter et signaler les anomalies - Réaliser les inventaires tournants Profil Recherché : - CAP ou BEP dans les domaines tels que PATISSERIE / CHOCOLATERIE / CONFISERIE - Rigueur - Autonomie