CHEF(FE) DE PARTIE / SECOND(E) DE CUISINE (H/F)

CHEF(FE) DE PARTIE / SECOND(E) DE CUISINE (H/F) 83 - TOULON

Offre n° 189KKCN
CHEF(FE) DE PARTIE / SECOND(E) DE CUISINE (H/F)

83 - TOULON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 mars 2025

Restaurant japonais specialités de Ramens, Donburis et tapas japonaises recheche son second de cuisine pour - Assister le chef dans les mises en place - Gerer la section Riz et Tapas - Preparer les desserts - Gerer le pass

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine du monde
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

TOMO TOMO TOULON

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