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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 72 - LA CHARTRE SUR LE LOIR
Offre n° 189KQRK
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
72 - LA CHARTRE SUR LE LOIR - Localiser avec Mappy
Publié le 12 mars 2025
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) talentueux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique dans notre boulangerie-pâtisserie. Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de diverses pâtisseries et viennoiseries. Missions : - Préparation et création de pâtisseries, viennoiseries, et confiseries. - Préparation de produits de type snacking - Respect des recettes et des techniques de fabrication. - Gestion des stocks de matières premières. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Collaboration avec l'équipe pour l'élaboration de nouvelles recettes et de produits innovants. Profil recherché : - Diplôme de pâtissier (CAP, Bac Pro, BP pâtisserie ou équivalent). - Créativité et sens de l'esthétique dans la présentation des produits. - Rigueur et respect des règles d'hygiène. - Capacités à travailler en équipe. Salaire selon profil et expérience.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Primes
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des pâtisseries
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier les opérations de production selon les commandes
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
BOULANGERIE PATISSERIE DUVAL & FILS
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