Le Campanile de Rodez recherche un Cuisinier / Cuisinière en CDI Dans une ambiance conviviale, *** Vos missions : - Préparation des petits déjeuners ( buffet), - Restauration traditionnelle élaboration des entrées, pats et desserts - La gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la direction. - La gestion, encadrement, formation et recrutement du personnel de cuisine et de plonge - La gestion des approvisionnements, des stocks de matériel et de denrées. - L'entretien du matériel et des locaux. - Le respect de la législation du travail dans le cadre des consignes laissées par la direction. - Le respect des normes HACCP, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité. - Le respect des normes du concept de restauration, des fiches techniques et des procédures imposées. - La gestion et analyse des ratios, élaboration de plans d'action préventif et correctif. *** Conditions : - CDI : 30h hebdomadaire - Rémunération : 1596€ sur 13 mois - du lundi au vendredi de 15h à 22h45 - WE exceptionnellement si groupes