Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F) 03 - NERIS LES BAINS

Offre n° 189LDMK
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

03 - NERIS LES BAINS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 mars 2025

Vos principales tâches seront : - le désossage le parage et conditionnement des viandes ; - la fabrication de pièces de boucherie/charcuterie ; - l'entretien de votre poste de travail ; - la vente auprès des clients. Vous interviendrez également sur les marchés. Vous aurez à gérer l'encaissement des ventes. Vous travaillerez en binôme avec un boucher expérimenté. Vous avez obligatoirement le CAP Boucher ou le CAP Charcutier. Possibilité de prolongation du contrat selon la législation en vigueur.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 3 Mois - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Prendre une commande client
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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