Nausicaá, Centre National de la Mer recrute pour son service Restauration, et plus particulièrement pour sa Brasserie Bistronomique un/une Serveur (se) Missions Assurer l'accueil, la prise de commande et le service des clients dans un concept de brasserie premium. ACTIVITES PRINCIPALES - S'engage à respecter les consignes de sa Direction et à adopter un comportement et un état d'esprit valorisant l'entreprise et le travail des équipes. - Accueillir les clients et assurer le vestiaire. - Gérer le placement en salle selon les réservations. - Présenter la carte des produits, proposer et décrire les plats et menus et faire de la vente additionnelle. - Prendre les commandes et les transmettre en cuisine. - Proposer la boisson en fonction des accords mets vins. - Déboucher à table faire gouter et servir le vin. - Assurer une prestation de service à l'assiette en suivant les bonnes règles de service et de desservice. - Servir les plats chauds avec remise en température minute. - Encaisser les tickets sur le logiciel mis à disposition en proposant le règlement à table. - Prendre congé de ces hôtes en s'assurant de leur satisfaction de la prestation rendue. - Débarrasser les tables et nettoyer la salle. - Participer au nettoyage de la vaisselle à l'aide d'une machine automatique. - Gérer le stock de boissons et le réapprovisionnement de la cave à vins - Assurer la propreté de l'environnement de travail en suivant un plan de nettoyage quotidien et hebdomadaire. - Valoriser la marque Nausicaa en portant les valeurs de l'entreprise. PROFIL - Connaissance : - des règles de service à table en restauration. - des règles d'hygiène en restauration - Pratique de l'Anglais et /ou du Néerlandais très apprécié - Connaissance des règles de sécurité propres à son domaine et en matière de sécurité des visiteurs. - Attitude commerçante, sourire, dynamisme. - Présentation et tenue irréprochables. - Capacité à être à l'aise dans la relation client. - Capacité à se rendre disponible à la moindre demande tout en étant discret pour garantir un espace confortable au client. - Discipline dans la posture face au client, professionnalisme à toute épreuve exigé - Organisation, polyvalence, rigueur. - Capacité à travailler en équipe. - Capacité à résister au stress et à gérer son rang en situation d'activité intense. ENVIRONNEMENT ET CONDITIONS DE TRAVAIL - Travail essentiellement le midi - Travail le week-end, pendant les vacances scolaires et les jours fériés. - En soirée ponctuellement - Station debout prolongée., bruit. CDD (Temps Plein) à partir de début avril jusqu'au 2 novembre 2025 avec possibilité d'évolution en CDI. Merci d'argumenter votre lettre de motivation.