Pour l'un de nos adhérents basé à Bayonne, vous êtes un maillon indispensable de l'équipe, ce métier de plongeur-commis s'organise autour de deux grandes fonctions : Plonge - Aide cuisinier * Approvisionnement en produits lessiviels * Lavage à la main * Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine * Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service * Réception et tri de la vaisselle en entrée * Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge * Utilisation optimale des différents produits de nettoyage * Vérification de la propreté et tri en sortie * aide préparation des légumes, entrées, nettoyage salade . Hygiène * Application des règles d'hygiène et de sécurité * Tri des déchets * Transport des ordures dans les conteneurs