2 Cuisiniers/ères H/F

2 Cuisiniers/ères H/F 47 - AGEN

Offre n° 189LYRT
2 Cuisiniers/ères H/F

47 - AGEN - Localiser avec Mappy

Publié le 13 mars 2025

Notre restaurant de cuisine traditionnelle recherche 2 cuisiniers H/F, l'un en CDI l'autre en CDD de 6 mois. Sous la responsabilité du chef, vous : - Préparez les plats à la carte à partir de produits frais et de saison - Proposez des recettes - réceptionnez les produits, les contrôlez et les stockez et participez aux commandes et achats - aidez à l'entretien de la cuisine et des équipements, et éventuellement à la plonge Vous travaillez aux 2 services du mardi au samedi (restaurant fermé les dimanche et lundi) en coupure, en 35h ou 39h au choix. Postes à pourvoir de suite

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Conditionner des produits
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'IMPREVU

6 à 9 salariés

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