Restaurant "La Suite" - Perros-Guirec Bienvenue à "La Suite", notre restaurant semi-gastronomique en bord de mer, dans un cadre idyllique, à Perros-Guirec, où la passion pour la cuisine moderne et raffinée se mêle à un esprit amical et de partage dans une équipe dynamique et volontaire. Le restaurant « La Suite » s'inscrit dans une collaboration directe avec l' »Haliotis », le restaurant de la Thalasso Resort Roz Marine, ayant un chef exécutif pour les deux restaurants. Sous la responsabilité du chef exécutif, le/La Chef(fe) de cuisine a pour responsabilité principale la mise en œuvre de procédures de qualité et d'hygiène qui répondent à la mission et aux normes de la marque de l'entreprise, ciblent les besoins des clients, garantissent la satisfaction des employés et se concentrent sur l'amélioration continue au niveau de la propriété. Ce poste met en valeur l'importance de la qualité et renforce le soutien au changement. Profil souhaité : Expérience confirmée en tant que Chef(fe) ou Second(e) de Cuisine dans un établissement similaire. Créativité et passion pour les produits de qualité et la cuisine de saison. Leadership, capacité à encadrer et motiver une équipe. Esprit d'équipe et sens de l'organisation. Maîtrise des aspects financiers liés à la gestion d'une cuisine. Diplôme d'études secondaires ; 4 ans d'expérience dans le domaine culinaire, de l'alimentation et des boissons, ou dans un domaine professionnel connexe. OU - Diplôme de 2 ans d'une université accréditée en arts culinaires, gestion d'hôtellerie et de restauration, ou spécialisation connexe ; 2 ans d'expérience dans le domaine culinaire, de l'alimentation et des boissons, ou dans un domaine professionnel connexe. - Anglais professionnel. Salaire : Forfait jour : 3425€ Avantage : - Prime sur objectif, à définir en fonction du profil - Mutuelle professionnelle - Restauration - Badgeuse - Cadre de travail - Remise sur les services du restaurant Vos missions seront notamment les suivantes : Diriger une équipe de cuisine Établir et maintenir les objectifs de la cuisine Assurer un service à la clientèle exceptionnel Définir les normes et responsabilités culinaires pour le restaurant et veiller à ce qu'elles soient respectées Gestion et conduite des activités de ressources humaines Responsabilités supplémentaires : - Fournir des informations aux superviseurs, aux collaborateurs et aux subordonnés par téléphone, par écrit, par courrier électronique ou en personne. - Analyser les informations et évaluer les résultats afin de choisir la meilleure solution et de résoudre les problèmes. - Assister et participer à toutes les réunions pertinentes.