Offre n° 189MCSL
CHEF(E) CUISINIER(E) BRASSERIE (H/F)

Actualisé le 13 mars 2025

Bar - Brasserie à Draveil, Nous recherchons pour FIN AVRIL, un chef de cuisine (H/F) dynamique et autonome pour rejoindre notre établissement familial, où règne une ambiance conviviale et chaleureuse. Les jours de travail sont du lundi au samedi sans coupure pour le service du MIDI uniquement (de 10h à 15h). Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats du menu selon les standards de l'établissement, - Organiser et gérer la mise en place de la cuisine, - Gérer la qualité et le stock des produits, - Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage, - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - S'assurer du nettoyage complet de la cuisine et du rangement du matériel en fin de service. Type de contrat : CDI 30h/semaine Lieu : Draveil (91210) Rémunération: 1400€ net 1 jours OFF Prise en charge à 50% des titres de transports et de la mutuelle entreprise.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 30H Autre

Salaire

Salaire brut : 11€ net/h , en fonction experience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Fiches techniques de préparations culinairesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisineCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable