La société Les Petites Crèches recrute un agent polyvalent cuisine pour sa crèche multi accueil de semi plein air du 54 rue Sant Didier 75016 Paris. Vous êtes diplômé(e) CAP Petite enfance ou cuisine/hygiène. Vous avez déjà travaillé(e) en crèche et êtes intéressée à participer au projet innovant d'une crèche de semi plein air. Cette crèche de semi plein air a été entièrement pensée pour favoriser les moments en extérieur, par tous les temps ! Végétalisation des espaces extérieurs, récupérateurs d'eaux de pluie, compost, potagers ou encore terrasse aménagée avec cuisine extérieure. une nouvelle génération de crèche avec de fortes valeurs environnementales pour le plus grand bonheur des petits et des grands ! Aux Petites Crèches vous bénéficierez dans le cadre d'un poste en CDI : d'une prise en charge de 86% du titre de transport, d'une mutuelle d'entreprise, de primes et congés d'ancienneté. MISSIONS : Au sein de l'équipe composée de 11 professionnelles pour un groupe de 35 enfants et dans le respect des projets éducatif et pédagogique d'établissement : - Réceptionner les commandes, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. - Veiller scrupuleusement au respect des normes HACCP et PMS tant dans la préparation que dans la distribution des aliments. - Organiser son temps de travail en fonction des horaires définis par la Directrice en tenant compte des besoins des enfants, des équipes et des menus prévus - Préparer les chariots : vaisselles, couverts, plats, . - Nettoyer les sols de la structure, les parties techniques, les sanitaires, les poignées de porte, les poubelles... - Entretenir le linge et l'espace buanderie - Respecter le matériel et les locaux en veillant à une hygiène rigoureuse (normes HACCP et PMS) - Respecter les consignes en cas d'allergie alimentaire de certains enfants - Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux. COMPETENCES : - Connaître et respecter les normes HACCP et le PMS - Connaître les règles d'équilibre alimentaire spécifiques aux jeunes enfants - Prévoir les besoins de denrées - Gérer des stocks - Utiliser les différents appareillages et les entretenir - Organiser son travail en fonction des contraintes de service - Etre autonome - Avoir un esprit d'équipe - Etre ouvert aux besoins des enfants - Etre Ponctualité, et régulier dans son travail RESPONSABILITES LIEES A l'HACCP : - prendre connaissance des documents liés à l'HACCP et la maîtrise de l'hygiène et s'engager à les respecter (procédures, fiches de bonnes pratiques, fiches d'enregistrement) - contrôle à réception des matières premières et enregistrement - contrôle des températures de stockage et enregistrement - contrôle des températures durant le service - nettoyage et désinfection de la zone de travail et enregistrement - vérification de l'approvisionnement en consommables avant démarrage de l'activité (lave-mains, .) - vérification de la propreté des équipements en matériels après nettoyage - vérification de la propreté des matériels et plans de travail avant utilisation - contrôle des thermomètres à lecture directe QUALITES : - Esprit d'équipe - Qualité d'écoute et de communication - Discrétion et tolérance - Dynamisme et motivation