Offre n° 189MPNM
Commis / Commise de cuisine (H/F)

68 - THANNENKIRCH - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 avril 2025

Pour la saison 2025 (Avril - fin Décembre) Vous travaillez pour le restaurant d'un hôtel où la clientèle se trouve être plutôt des habitués de l'hôtel, principalement en demi pension, avec quelques clients extérieurs. Vous travaillez avec l'équipe de cuisine mais en autonomie sur les postes des entrées, préparation et dressage. Montage des desserts également. Nous proposons 4 Menus avec 70% de clientèle avec un menu unique. Horaires 14h-22h maximum. Horaires continus sur un service par jour, principalement celui du soir. 2 jours de repos consécutifs

Type de contrat

CDD - 9 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Primes
Salaire selon com

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Définir des besoins en approvisionnement
Manipuler des équipements de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)