Offre n° 189PHDQ
Chef / Cheffe de rang confirmé(e) (poste évolutif) (H/F)

Actualisé le 25 mars 2025

Vous assistez le manager du restaurant dans la gestion quotidienne du service en salle et veillez à offrir une expérience client exceptionnelle. Vous aiderez l'équipe de salle, organisez le service et assurez une coordination efficace entre la cuisine et les serveurs. Vous conseillez la clientèle sur les accords mets et vins, maîtrisez la création de cocktails et possédez une solide connaissance de la gastronomie indienne ainsi que de son histoire. Vous veillez à la qualité du service et au respect des standards du restaurant. Vous justifiez d'au quatre ans au moins d'expérience en tant que Chef/ Cheffe de rang. Vous êtes bilingue français-anglais, la maîtrise du hindi ou du népalais est un atout. Vous faites preuve de leadership, d'un excellent relationnel et d'une grande capacité d'adaptation. Poste à pourvoir immédiatement. Temps plein.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2308.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

4 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assister et aider les personnes en attendant les secours
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer un débriefing auprès de l'équipe
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Bac pro commercialisation et services en restauration
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
Caractéristiques des vins et spiritueux
Communication interpersonnelle
Garantir la satisfaction du client
Gestion des relations clientèle
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer une caisse
Lecture de plan de salle
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Participer à un inventaire
Planification des tâches et gestion des priorités
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de dressage de table
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée
Être attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
Hindi
Népalais

Langues

AnglaisCette langue est indispensable
FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

JIP

Sharma Ji, au 16 Rue Frémicourt, 75015 Paris, où le chef Manoj Sharma réinvente la cuisine indienne avec passion. Héritier d'une tradition familiale et de saveurs authentiques presque oubliées, il propose une expérience gastronomique axée sur le partage et la découverte. Chaque plat raconte une histoire, mêlant subtilement authenticité et créativité, pour faire voyager vos sens au c?ur de l?Inde.