Trancheur/trancheuse de poissons fumés (H/F)

Trancheur/trancheuse de poissons fumés (H/F) 29 - PLOUHINEC

Offre n° 189PTNX
Trancheur/trancheuse de poissons fumés (H/F)

29 - PLOUHINEC - Localiser avec Mappy

Publié le 16 mars 2025

Trancher, préparer et livrer les commandes de poissons fumés. Travail de jour, du lundi au vendredi dans un environnement propre.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 1803.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Rendre compte de son activitéCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
  • Normes qualité
  • Organiser son espace et son poste de travail en lien avec un programme de production
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Procédures de conditionnement et d'étiquetage de prélèvements
  • Produits alimentaires
  • Protocoles de désinfection
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles et consignes de sécurité
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Traçabilité des produits
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, ...)

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'ANNEXE - FUMOIR DE POULGOAZEC

Mme Françoise Moullec

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