Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 41 - MONDOUBLEAU

Offre n° 189QXKM
Boulanger / Boulangère (H/F)

41 - MONDOUBLEAU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 août 2025

Au sein d'une boulangerie, vos principales missions consisteront à préparer et réaliser des recettes de boulangerie et de viennoiserie, selon nos processus de fabrication et dans le respect des valeurs de notre entreprise. - Pétrissage du pain - Façonnage - Cuisson Travail du lundi au dimanche (repos les mardis, mercredis + certains dimanche possible) de 5h à 12h.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.20 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - si diplôme

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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