Cuisinier / Cuisinière polyvalent bar salle et vente (H/F)

Cuisinier / Cuisinière polyvalent bar salle et vente (H/F) 43 - MONTFAUCON EN VELAY

Offre n° 189QZNJ
Cuisinier / Cuisinière polyvalent bar salle et vente (H/F)

43 - MONTFAUCON EN VELAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 avril 2025

LA KNETT c'est trois pole et vente et fabrication : La knett maltée ( brasserie biére ) La knett Montfaucon en Velay Le san palou's saint pal de Mons butcher's knett saint pal de Mons Nous recherchons une personne polyvalente sur MONTFAUCON EN VELAY, vous devrez être capable de changer de casquette de temps en temps

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.0 Euros
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Connaissance des tendances culinaires actuelles
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Déléguer, responsabiliser
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Organiser des événements culinaires spéciaux
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Évaluer la satisfaction client

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

LA-KNETT

1 ou 2 salariés

M. thierry fournier

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