Offre n° 189QZNJ
Cuisinier / Cuisinière polyvalent bar salle et vente (H/F)

43 - ST PAL DE MONS - Localiser avec Mappy

Publié le 17 mars 2025

LA KNETT c'est trois pole et vente et fabrication : La knett maltée ( brasserie biére ) La knett Montfaucon en Velay Le san palou's saint pal de Mons butcher's knett saint pal de Mons Nous recherchons une personne polyvalente sur St Pal de Mons, vous devrez être capable de changer de casquette de temps en temps

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.0 Euros

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Connaissance des tendances culinaires actuelles
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Déléguer, responsabiliser
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser des événements culinaires spéciaux
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Transmettre une technique, un savoir-faire
Évaluer la satisfaction client