En tant que responsable oenologue pour une société leader dans le domaine de l'embouteillage, vous aurez l'opportunité de valoriser la richesse du terroir et de participer à la création de vins d'exception. Le/la responsable œnologie sera en charge de superviser le service œnologie en réalisant les principales missions suivantes : - Centraliser les demandes clients du service et en étudier la faisabilité ; - Superviser le personnel du chai et du laboratoire 3S - Organiser le travail de cave avec le responsable opérationnel chai - Être l'interlocuteur régie œnologie ; - Être l'interlocuteur des prestataires œnologiques - Être l'interlocuteur des fournisseurs de produits œnologiques et assurer la gestion de stock des produits - Être garant de la bonne tenue des chais, de la traçabilité des opérations, de la bonne maintenance des équipements, de l'hygiène et de la sécurité des biens et des personnes ; - Participer aux analyses sensorielles - Communiquer aux clients les résultats analytiques - Participer à la mise en place au suivi de la démarche QHSE-RSE de l'entreprise Postulez pour être une partie intégrante de l'évolution de cette entreprise, réputée pour son savoir-faire et son innovation constante dans le monde viticole. Pour ce poste, il est recherché une personne passionnée par le monde viticole, dotée d'un sens aigu de l'analyse et d'une capacité à travailler en équipe. Une bonne communication avec les équipes et les partenaires est essentielle pour réussir dans ce rôle. Qualités recherchées : Excellente capacité de dégustation et d'analyse sensorielle. Aptitude à travailler en équipe et à collaborer avec différents spécialistes. Créativité et ouverture d'esprit pour innover dans les processus. Sens aigu du détail et rigueur professionnelle.