Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège, l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de la réalisation des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de l'établissement. Il/elle participe au service de restauration. ACTIVITÉS - Activités principales - Entretenir les locaux (préau des élèves, et salle de sport, salles de classes..) : dépoussiérer, récurer, désinfecter selon cahier des charges définies par le gestionnaire, - Entretenir les espaces extérieurs : ramasser les déchets, vider les poubelles, - Mettre en place les salles (réunions, buffets, examens, formations), installer des vidéoprojecteurs et déplacer le mobilier - Stocker les produits d'entretien selon les normes en vigueur, - Entretenir le matériel de nettoyage (mono-brosse, auto-laveuse, chariots de ménage.), - Nettoyer containers et local poubelles, - Evacuer des déchets. - Participer au service ½ pension Selon créneaux horaires définis par le gestionnaire et suivant consignes du chef de cuisine Dans le respect du plan de maîtrise sanitaire - Aider à la préparation du service restauration, - Procéder au réchauffage des plats, - Dresser les assiettes du plat chaud en ajustant les quantités afin de limiter le gaspillage alimentaire, - Approvisionner le self (desserts, fromages, entrées et plateaux), - Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés, - Utiliser les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité, - Laver les ustensiles, - Veiller au respect des zones de rangement, - Participer à la plonge : Nettoyer et ranger, la vaisselle et la batterie de cuisine, - Entretenir les plans de travail en inox avec un produit approprié, - Trier, évacuer les déchets courants. - Activités secondaires : - Assurer la polyvalence sur les postes des agents absents notamment en cuisine - - Préparer occasionnellement et mettre en place un service pour diverses réceptions (ex : cérémonie de remise des diplômes.), - Réceptionner les denrées et les marchandises, contrôler leur conformité et les déconditionner, les ranger, - Rendre compte des problèmes rencontrés à un supérieur, - Fermer l'établissement environ 2 à 3 fois par mois. COMPÉTENCES TECHNIQUES - Connaître les principes de nettoyage et de désinfection, - Connaître les gestes et postures de la manutention, - Connaître les règles d'hygiène alimentaire, - Appliquer le plan de maîtrise sanitaire, - Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité, - Connaître les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines, - Savoir rendre compte des problèmes rencontré. QUALITÉS - Etre organisé et méthodique, - Etre capable de s'adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien, polyvalence, - Etre rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire), - Savoir travailler en équipe, - Etre discret, respecter la confidentialité. SALAIRE ET AVANTAGES - Traitement indiciaire + régime indemnitaire - Participation employeur à la prévoyance, - Prestations d'actions sociales : chèques vacances, voyages, loisirs et billetterie à des prix attractifs, - Nombreuses formations pour développer vos compétences et votre projet professionnel, - Restauration du collège, - Crèche basée à Lons-le-Saunier.