Le Groupe Penn Ar Vilin, c'est l'histoire d'une passion pour la boulangerie bio et l'authenticité bretonne. Avec nos marques emblématiques - Moulin d'Élise, Pinabel et Baraenn - nous réunissons plus de 150 collaborateurs engagés, en Bretagne et au-delà, pour offrir des produits de qualité, alliant tradition et innovation. Nous recherchons un.e chef.fe boulanger.e passionné.e pour rejoindre notre équipe à Saint-Brieuc, dans les Côtes d'Armor (22). Si vous êtes prêt à relever un nouveau défi et à vous installer dans un cadre agréable, cette opportunité est faite pour vous ! Les missions du poste : Nous sommes certifiés bio en boulangerie et nous sommes sans cesse en quête d'innovation et d'amélioration de nos produits, nous fabriquons une majorité de nos pains aux levains, certains sans aucuns ajouts de levure. Nous travaillons avec des matières premières nobles, bio et locales quand cela est possible, comme avec le lait de la ferme bio de Guerlesquin ou le beurre de Bretagne. Vous êtes en charge de la production des pains spéciaux, des pains au levain, des pains sans gluten, de la tradition, du pain blanc. Polyvalent vous maîtrisez aussi bien le four que la pâte. Bonne maîtrise et précision sont des atouts indispensables. Ce que nous offrons : Un environnement de travail dynamique au sein d'une équipe conviviale. La prise en charge des frais de déménagement et des frais de logement. Deux jours de repos Profil recherché : Nous souhaitons dans l'idéal une personne diplômée du CAP ou d'une expérience significative, passionné pour le métier et sens du travail en équipe. Travailler chez Moulin d'Elise c'est partager l'exigence du travail bien fait, les valeurs d'une entreprise familiale, le plaisir des produits et des services de qualité. Moulin d'Elise forme son personnel avec l'exigence et l'amour du métier et permet à chacun de ses collaborateurs de se former et d'évoluer en fonction de son parcours et de ses attentes.