Auberge-restaurant située dans une maison en pierre du 18e siècle à Cusance, offrant un cadre authentique et chaleureux, recherche son Responsable de Salle H/F. Vous intégrez une équipe dynamique en salle, au sein d'un établissement proposant une cuisine traditionnelle de qualité. L'activité varie entre 40 et 150 couverts par jour selon la période. Vos missions principales : - Superviser et coordonner le travail de l'équipe en salle. - Assurer un service fluide et de qualité en collaboration avec la cuisine. - Gérer les stocks et veiller aux approvisionnements nécessaires pour le bon fonctionnement du service. - Élaborer et ajuster le planning du personnel en fonction de l'activité. - Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Expérience en gestion de salle et en encadrement d'équipe souhaitée. - Leadership naturel et capacité à motiver son équipe. - Excellente présentation et sens du service client. - Organisation, rigueur et gestion efficace des priorités. - Esprit d'équipe et capacité à gérer la pression lors des périodes de forte affluence. Profil - Poste saisonnier à pourvoir du 01/05 au 30/09/2025. - Hors saison (mai, juin, septembre) : établissement fermé le lundi et mardi - Juillet et août : établissement ouvert 7j/7 - Contrat de 42h/semaine - Salaire : de 2 500 € et 2 200 € net/mois, - Poste nourri et logé Lieu : Cusance