Après une intégration où les différents métiers et votre environnement vous seront présentés, vous intégrerez le service découpe/parage. En lien étroit avec votre tuteur et le responsable de l'atelier, vous aurez en charge le parage de pièces de viandes porcines. Tout au long de votre formation vous serez affecté aux différents postes dans nos ateliers. De la découpe primaire à la découpe tertiaire, vous découvrirez toutes les facettes de ce métier en apprenant à manier le couteau, vous apprendrez les bons gestes et vous deviendrez progressivement autonome sur nos lignes de production. Sur certains temps de la formation, vous serez affecté(e) sur un tapis de découpe dédié à la formation Ainsi, éloigné(e) des contraintes de production, vous apprendrez à parer et découper une pièce de viande selon les exigences liées au cahier des charges du client. Travail posté debout et cadencé sur lignes de production. Horaires décalés : démarrage à 5h00 du lundi au vendredi. Avec ou sans formation initiale, vous avez moins de 30 ans et vous souhaitez obtenir un diplôme reconnu qui vous permettra de déboucher sur un métier pérenne et valorisant. ==> Pour candidater, rendez-vous au Vitré Dating le 1er avril sur la place du château de Vitré.