LA FROMAGERIE DE LA HOUSSAYE est une entreprise à taille humaine, filiale du groupe Beillevaire située sur la commune de Boissey / Saint Pierre en Auge, dans le Calvados, à 25 minutes de Lisieux. LA FROMAGERIE DE LA HOUSSAYE produit deux très belles AOP dont nous sommes fiers : le Pont-l'Evêque et le Livarot. Ces deux emblèmes de la gastronomie normande reflètent notre savoir-faire et notre passion. Le groupe BEILLEVAIRE est devenu en 40 ans une entreprise au modèle unique, regroupant toute la filière, du producteur aux consommateurs. Le groupe emploie aujourd'hui 500 salariés répartis dans ses différentes sociétés à travers la France. LA FROMAGERIE DE LA HOUSSAYE recherche un ASSISTANT QUALITE (H/F). VOS MISSIONS : GESTION DU PLAN DE MAÎTRISE DE SANITAIRE - Participer à l'animation du système de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires. - Participer à la mise à jour le PMS en fonction de l'évolution de la réglementation et de l'évolution des activités - Assurer la mise en place et le contrôle des procédures sanitaires. GESTION ASSURANCE QUALITÉ - Contribuer à l'évolution du système qualité en vigueur (rédaction de procédures, suivi métrologique des instruments de mesure, amélioration du système, etc.). - Enregistrer dans les différentes bases de données qualité les résultats des contrôles effectués. - Être en support du service commercial sur les demandes clients. AUDIT - Gérer les audits internes et externes. - Vérifier le respect de nos engagements qualité. AMÉLIORATION CONTINUE et FORMATION - Appliquer les plans d'action correctifs et en assurer le suivi interne et externe. - Former le personnel aux bonnes pratiques en matière d'hygiène et de qualité. OPÉRATIONNEL - Réaliser les prélèvements et envoi en analyse laboratoire. - Vérifier les enregistrements qualité journaliers (CCP, test antibiotique collecte, Courbe de température traitement du lait). VOS CONDITIONS : CDI Temps plein à pourvoir de suite. Rémunération selon profil. VOTRE PROFIL : Diplômé(e) d'un bac +3 en qualité ou équivalent dans le secteur agro-alimentaire, vous démontrez un fort attrait pour le terrain et possédez des capacités relationnelles et rédactionnelles. Vous êtes autonome, rigoureux (se), organisé (e) et réactif (ve). Vous avez connaissance de la méthode HACCP et des certifications qualité en agro-alimentaire. SI VOUS SOUHAITEZ REJOINDRE UNE SOCIETE FAMILIALE : POSTULEZ A CETTE OFFRE !