Restaurant sur Strasbourg recherche son second(e) de cuisine. Egalement appelé sous-chef, est le bras droit du chef de cuisine. Il participe activement à la préparation des plats et à la gestion de la cuisine, tout en encadrant l'équipe de cuisine. Responsabilités : Préparation culinaire : Aider à la préparation des plats en suivant les directives du chef de cuisine. Réaliser des préparations culinaires plus élaborées et complexes. Assurer la qualité et la présentation des plats. Participer à l'élaboration des menus et des cartes. Gérer les approvisionnements et les stocks. Veiller au bon entretien et à la propreté de la cuisine. Hygiène et sécurité : Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Participer à la mise en place et au respect des procédures HACCP. Compétences requises : Expertise technique en cuisine. Capacités managériales. Sens de l'organisation. Créativité culinaire. Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité. Capacité à travailler sous pression. Formation : CAP Cuisine, BEP Cuisine ou Bac Pro Cuisine. Expérience préalable significative en cuisine, idéalement avec des responsabilités. Qualités : Dynamisme. Rigueur et précision. Esprit d'équipe. Bonne communication. Résilience et capacité à gérer le stress. Salaire Net entre 2 554 et 3 3060 euros bruts mensuels.