La Flambée du Kroaz-Hent est une boulangerie artisanale au feu de bois (Four à Gueulard) située dans le village de Bussy-Albieux (42) créée il y a un an et gérée par deux frères associés, Samuel et David. Nous proposons une gamme de pains au levain et de tradition ainsi que de viennoiseries maisons en privilégiant les produits frais, locaux et respectueux de l'environnement. Dans le cadre du développement de notre projet, nous diversifions nos activités avec l'ouverture d'un bar de bières produites sur place avec petite restauration. Nous cherchons dès maintenant à étoffer l'équipe avec une personne motivée ayant des compétences en boulangerie et/ou en cuisine. Samuel, le boulanger est aussi cuisinier, ainsi, un débutant ayant un attrait pour les préparations culinaires dans son ensemble et la cuisson au feu de bois pourra être formé en interne. Vous serez amené à assister le boulanger dans les étapes de la fabrication du pain et des viennoiseries ainsi qu'à la mise en place progressive d'une offre de snacking et de restauration de bar. Salaire et avantages basés sur la convention collective de la boulangerie. Travail 5 jours/semaine avec 2 jours de repos consécutifs. En nous rejoignant vous intégrerez un projet qui poursuit sa construction, vous offrant une place selon vos envies et compétences pour participer et apporter votre voix dans un développement ouvert à tous les possibles. Une évolution vers un projet plus collectif pourra être envisagé en intégrant de nouveaux associés en vue d'une mutation en SCOP