Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 34 - FLORENSAC

Offre n° 189XHMH
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

34 - FLORENSAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 mars 2025

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière H/F pour compléter notre équipe. Notre restaurant, ouvert à l'année, propose une cuisine traditionnelle régionale et accueille environ 60 couverts par jour. Poste a pouvoir dès que possible. Horaires d'ouverture : - Ouverture les midis - Vendredi soir et samedi soir - Fermeture le dimanche

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA NORIA

6 à 9 salariés

Restaurant de cuisine traditionnelle régionale

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