MISSIONS : -Gestion des cultures du Château de Marmorières et de la Commanderie Saint-Pierre la Garrigue en général -Encadrement des agents agricoles (tractoristes et piétons permanents) ainsi que du personnel saisonnier - Gérer les plannings, recrutements éventuels en accord avec la direction, consignes de sécurité et de travail - Former et informer le personnel d'éventuelles nouvelles pratiques culturales -Responsable de la conduite technique du vignoble, des pistachiers, des oliviers, des chênes et autres cultures dans un souci de respect de l'environnement et de qualité du raisin et autres fruits : - Au cours du développement de la vigne et des conditions météorologiques, planifier et suivre l'ensemble des travaux. Un suivi externe pourra aider au pilotage notamment avec les analyses foliaires et de sarments faites en externe - Évaluer l'état et la qualité de la vigne et des raisins tout au long de leur développement et ajuster les pratiques culturales - Assurer la traçabilité vignoble avec les outils mis à disposition (logiciel, classeurs,.) dans un soucis de maintien des certifications acquises et en cours - Gérer les achats (petits matériels, produits phytosanitaires, engrais, équipements de sécurité,.) et informer la direction d'investissements éventuels à réaliser - Être proactif lors des négociations annuelles et régulières pour les différents achats (produits phytosanitaires, .) - Dans un souci économique, valider les achats auprès des fournisseurs dont les tarifs auront été négociés en amont, sauf cas exceptionnel, en accord avec le gérant de l'exploitation - Responsable du matériel utilisé dans les vignes (suivi, entretien, etc.) - En fin de journée, remplir la fiche avec les heures réalisées, les opérations faites, et les problèmes rencontrés sur la journée (mentionner un temps approximatif lors des problèmes) -Le site principal est un lieu de passage et d'œnotourisme, veiller à garder les abords et les bâtiments de la propriétés propres (autour du bâtiment agricole, autour des différents lieux tel que la cave, la réception, le caveau, les bureaux et le lieu de mise en bouteille)