- Assurer un ensemble d'analyses sur le plan microbiologique ou physico-chimique sur des produits prélevés à différentes étapes du process de fabrication - Effectuer les analyses des produits fabriqués (J+1 et quarantaine) sur le plan microbiologique, physico-chimique et organoleptique - Procéder à l'enregistrement des contrôles - Vérifier la conformité des résultats et alerter en cas d'écart - Participer aux groupes de travail liés aux projets ou à l'amélioration continue du laboratoire - Réaliser des contrôles d'emballage - Utiliser l'outil informatique Si vous avez un diplôme niveau BTS / Licence en biologies, analyses et contrôles et une expérience en industrie ou en laboratoire. Vous avez également des compétences en microbiologie et en chimie et notamment la méthode HACCP ; et si vous êtes rigoureux et autonome alors ce poste est fait pour vous !