La boulangerie Rachinel recherche son boulanger de nuit (H/F) pour réaliser les baguettes de manière traditionnelle, à la main et autres produits. Façonnage et pétrissage blanche Nous sommes à la recherche d'une personne expérimentée, sérieuses, et enthousiastes. Chaque jour, nos produits sont faits 100% maison de façon artisanale. En tant que Boulanger(e), vous participerez à la production journalière de l'une de nos boulangeries en intégrant l'équipe en place. Horaires : du lundi au vendredi de 3h00 à 12h. Week-End libre. Vos Responsabilités : - Maîtriser les étapes de production en tenant compte des procédés de fabrication - Entretenir un poste de travail - Garantir la bonne utilisation et l'entretien des machines - Garantir le respect de la qualité des produits Léonie - Gérer la production en fonction de l'affluence client, de la météo et des périodes de l'année (ex : fêtes, vacances, jour férié etc.)