POSTE : Chef Sushi DESCRIPTION : Description du poste Nous recherchons un(e) Chef Sushi Man (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Sushi Man, vous serez responsable de la préparation et du service des sushis et autres plats japonais, en respectant strictement les règles d'hygiène HACCP et les recettes établies. Missions : - Préparer les ingrédients nécessaires pour les sushis et plats japonais - Confectionner des sushis, makis, sashimis, et autres spécialités selon les recettes établies - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés - Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique - Respecter rigoureusement les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène HACCP - Contrôler les stocks et passer les commandes des ingrédients nécessaires - Participer à la réception et au contrôle des marchandises - Assurer la mise en place avant le service et le nettoyage après le service - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour une coordination optimale Ce que nous offrons : - Type d'emploi : Temps plein, CDI - Salaire : 1800-2000€net - Primes - Programmation flexible : Travail en journée et disponibilité le week-end - Prise de poste : immédiate